クリスマス・ランチ

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12月25日(木)
Sitting One 7-Course 195pp
11am -1pm

チャージオ・ターキー春巻き
生姜、ハーブ、ヌックチャム (gf, df)

サーモン・グラヴラックス・バゲット
ケーパー、ディル、マスタードクリーム

北海道産ホタテのオーブン焼き
シトラスバター、レモングラス、蜂蜜 (gf)

クラシック・フレンチ・チキンのクリーム煮
ソーヴィニヨン・ブラン, 卵黄, 人参 (gf)

Jack's Creek Black Angus
バジル・ヴィネグレット (gf)

ジャスミンライス
ゴジベリー、ゴマ (gf, df)

リヨネーズ インゲン豆
赤ワインビネガー、パセリ (gf, df)

プチ・パブロヴァ
ベリー (gf)


12月25日(木)
シッティング・ツー 9コース 235pp
1.30pm-4pm


チャージオ・ターキー春巻き
生姜、ハーブ、ヌックチャム (gf, df)

サーモン・グラヴラックス・バゲット
ケーパー、ディル、マスタードクリーム

北海道産ホタテのオーブン焼き
シトラスバター、レモングラス、蜂蜜 (gf)

北京ダックレタスカップ
ホイシン、ねぎ、ねぎ (gf, df)

クラシック・フレンチ・チキンのクリーム煮
ソーヴィニヨン・ブラン, 卵黄, 人参 (gf)

Jack's Creek Black Angus
バジル・ヴィネグレット (gf)

コーラルコースト・バラムンディ
スイカ、キュウリ、フェタ (gf)

ジャスミンライス
ゴジベリー、ゴマ (gf, df)

リヨネーズ インゲン豆
赤ワインビネガー、パセリ (gf, df)

プチ・パブロヴァ
ベリー (gf)