ビーフ・ブルギニヨン・ミルク・パン
コルニション、ブルギニヨン・ソース

モートンベイの虫と海老のトースト
ライムマヨ、ゴマ、シュガーローフキャベツ、チリ、ミント (gf, df)

ポーク＆ジンジャーエッグロール
コスレタス、ハーブ、グリーンチリソース (gf, df)

ラム肉の煮込み
赤玉ねぎのピクルス、ジャックフルーツ、フライドガーリック、ベトBBQソース (gf, df)

クラムド・バターミルク・チキン・バオ・バン
ベト・スロー、シラチャ・マヨ

自家製ローストBBQポーク
ホーフン麺、焼きレモン、もやしのピクルス (gf, df)

ステーキフリット
Jack's Creek 180-Day Grain-Fed Black Angus Flat
Iron MB5+, Shoestring Fries, Creamy Mushroom Sauce (gf)

青パパイヤのサラダ
インゲン豆、チェリートマト、タマリンド・ソムタム・ドレッシング、ドライ・ロースト・シュリンプ。フレッシュチリ、ピーナッツ (gf, df)